Personal Diet

Olá,

Nada melhor do que dedicar esse post aos profissionais de nutrição, a essa atividade extremamente humana, ao meu ver.

O nutricionista é um profissional com formação universitária que trabalha no âmbito das Ciências da Nutrição e Alimentação, fazendo o estudo, orientação e vigilância da nutrição e alimentação e intervindo nos domínios da adequação, qualidade e segurança alimentar, com o objectivo da promoção da saúde, prevenção e tratamento da doença.

De acordo com o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) “

A profissão de nutricionista foi criada pela Lei nº 5.276, de 24 de abril de 1967. Em 17 de setembro de 1991, a Lei nº 8.234, regulamentou a profissão de nutricionistas, e definiu as atividades privativas desta profissional, que são:

      1 – direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição;
 2 – planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição;
3 – planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos;
4 – ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição;
5 – ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins;
 6 – auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
7 – assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética;
8 – assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.”

Atualmente  um serviço prestado por nutricionistas que vem crescendo muito é o de Personal Diet, que:

“Trata-se de um atendimento personalizado, onde o nutricionista elabora um plano alimentar individualizado baseado nas preferências alimentares e de acordo com as necessidades fisiológicas, nutricionais e objetivos do paciente.

 Público alvo:

  • Crianças
  • Adolescentes
  • Adultos
  • Idosos
  • Esportistas
  • Praticantes de atividade física
  • Gestantes
  • Pessoas com patologias que necessitem de terapia nutricional
  • Pessoas que queiram ganhar ou perder peso
  • Deficientes

 Onde o atendimento pode ser realizado:

  • Casa
  • Consultório
  • Local de trabalho: escritório, empresas etc.
  • Academias de ginástica
  • Clubes

Serviços oferecidos:

  • Reeducação alimentar e orientação para uma alimentação equilibrada;
  • Cardápios personalizados especiais (emagrecimento, ganho de peso, esportista etc);
  • Cardápios para ocasiões especiais (eventos, jantares, coquetéis, férias etc);
  • Orientação na lista de compras e visita ao supermercado;
  • Orientação para entendimento dos rótulos dos alimentos;
  • Orientação na higienização e conservação dos alimentos (despensa, geladeira, freezer);
  • Orientações sobre técnicas de preparo, armazenamento e conservação dos alimentos;
  • Orientações em receitas light;
  • Aulas de culinária básica, especial (enfoque para patologias);
  • Treinamento de cozinheiras / secretárias;
  • Orientação de alimentação fora de casa, trabalho, festas, para quem mora sozinho etc.;
  • Regras básicas de etiqueta e colocação da mesa;
  • Trabalho em conjunto com Personal Trainer e Esteticistas.” (Saúde Viver)
De maneira mais clara, para esse tipo de serviço o nutricionista irá se adequar às necessidades dos pacientes realizando atendimento diferenciado, atendendo individualmente ou todo o ambiente familiar. Todas as atividades relacionadas à alimentação, bem-estar e saúde estarão envolvidas no trabalho de personal diet.
Gosto muito desse tipo de trabalho e acredito que o resultado é muito satisfatório! Me formei em 2010 no curso de Personal Diet Clínico e Domiciliar pela NTR Cursos e adorei me aprofundar nessa parte podendo complementar a minha formação em nutrição.
Quem estiver interessado em saber um pouco mais sobre esse serviço e/ou solicitação do mesmo, deixe o seu recado com e-mail que entrarei em contato.
Vivaz, nutrição e saúde,
Carolina Ferri Viesi
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2 comentários sobre “Personal Diet

    • carolinaferri disse:

      Olá, tudo bem?

      Eu fiz o curso de personal diet pela NTR cursos. Gostei muito do profissionalismo, dos temas abordados… É muito conteúdo, realmente é para nos dar noção de todas as áreas que podemos atuar com o serviço de personal diet.
      Você tem alguma dúvida sobre o que escrevi dos serviços de um personal diet?
      Abraços,

      Carolina

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